12月11日，大都会东方广场（大都会）与接连3年（2023-2025）荣获米其林一星的西班牙Aleia餐厅（巴塞罗拿店）成功签约，在大都会开设我国首店。一起，这也是大都会继引入接连14年取得米其林一星的富豪酒家（香港店）、曾获米其林一星的厉家菜（北京店），和接连年（2023-2024）荣获米其林一星的长今日本料理餐厅（香港店）后，签约第四家米其林星级餐厅。至此，大都会成为在重庆集合四家米其林星级餐厅的商业归纳体。

　　此次签约典礼取得签约两边的分外的注重。西班牙Aleia餐厅派出米其林一星巴塞罗拿店餐厅总经理 Mr. Juan Luis Ortega Cabeza，远渡重洋，从西班牙来到重庆到会活动，见证签约典礼。大都会邀请了阵容强大见证嘉宾，包含重庆市渝中区人民政府副区长罗毅、重庆市人民政府外事办公室港澳业务处处长刘慧敏、重庆市渝中区人民政府外事办公室主任任海燕、重庆市渝中区商务委员会副主任曾穿云、重庆解放碑中心商务区办理委员会副主任刘科、渝中区餐饮行业协会会长杨长江，和来自各行业协会的嘉宾和各大媒体。他们一起见证了这一里程碑时间。

　　大都会总经理蔡志强在签约典礼上致词：“自负都会发动晋级改造后，将商场5至7楼和空中花园打造成绿野新天地，并以餐饮航母为定位，为重庆市民和来渝游客供给国内外各种美食。咱们将6楼打造成为高端星级食府，现在已引入香港米其林一星富豪酒家、北京米其林二星厉家菜，和香港米其林一星长今日本料理餐厅，开设我国西南首店。今日签约的西班牙米其林一星Aleia餐厅是第一次进入我国，在大都会开设我国首店。4家来自国内及国外的米其林星级美食餐厅一起会聚到商场6楼组成大都会的‘星级四首’，为‌解放碑-朝天门世界闻名商圈引入初次开设的门店，呼应培养打造世界消费中心城市行为中提出的首店经济形状。”

　　“其间富豪酒家（大都会店）和厉家菜（大都会店）已别离于12月1日和5日开端试营业。长今日料（大都会店）及西班牙Aleia餐厅（大都会店）也将于春节后第二季开业，大都会餐饮航母的第一阶段至此顺利完结。”

　　“商场7楼‘品尝重庆食通天’则以‘渝味360碗’为根据、会聚重庆全区域的地道传统菜品为方针，打造成为重庆饮食文明的承载体和展现重庆滋味精华的窗口，传承重庆美食文明，将重庆菜系的位置面向新的顶峰，活跃推动重庆菜系成为代表重庆的非物质文明遗产之一。咱们在11月底携手渝中区餐饮行业协会签定‘品尝重庆食通天’战略开展协作伙伴，一起助力重庆市打造成世界美食之都，这一行动标明着餐饮航母第二阶段已正式打开。”

　　“作为绿野新天地餐饮航母的第三阶段，商场5楼世界美食汇萃的构思也在同步推动中，一个室内园林式广场现已打造完结，来自国内外不同风味美食餐厅行将接连出现。至此，大都会绿野新天地餐饮航母已初具雏形。餐饮航母这一定位，决议了大都会餐饮业态的多样性，会聚来自负江南北的食府以及世界星级餐厅为方针，为重庆市民和游客供给一个吃喝玩乐、享用质量日子的空间。”

　　渝中区商务委副主任曾穿云见证了此次签约并表明恭喜。他表明：“渝中区作为重庆都市中心和经济高地，正在加速打造国家中西部世界贸易中心和世界文明交流中心，解放碑商圈作为世界闻名商圈，跟着世界位置的一向上升，正在坚持商圈特征化开展，打造归于本身个人的IP和slogan，而今日西班牙米其林一星Aleia餐厅的成功入驻，让大都会东方广场成为重庆现在仅有一个具有4家米其林餐厅的归纳体项目，也逐渐提高了解放碑商圈的世界影响力。未来能有更多的米其林餐厅会聚并参加大都会，使米其林成为大都会的一张闪亮手刺，成为适应渝中敞开开展的新地标。”

　　在签约典礼上，Aleia品牌方创办人Mr. Paulo Airaudo因需到会总店取得米其林接连第三年荣耀庆典，无法亲自到会此次签约典礼。经过视频录制，从悠远的巴塞罗那共享了再次荣获米其林荣誉的高兴。一起表达了Aleia大都会店作为我国首店的重要含义，并恭喜大都会店的成功。

　　典礼上，Aleia米其林一星巴塞罗拿店总经理Mr. Juan Luis Ortega Cabeza则在致辞中表达了对此次协作的激动与等待，并对餐厅特征做了介绍：“在咱们家园以及在Aleia餐厅，咱们咱们都以为去共享咱们家园特征的最佳方法，是经过咱们的美食哲学。衷心希望，经过在Aleia大都会店供给的每一道菜肴，能将巴塞罗那这座城市的特征逐渐带到像重庆这样美好的城市。”

　　Aleia西班牙店总经理 Mr. Juan Luis Ortega Cabeza致辞

　　签约典礼完毕后，现场迎来了一个特别的环节。Mr. Juan特别从西班牙带来了一份具有特别含义的礼物——主厨制服，该制服正是Mr. Paulo取得米其林一星评级进程中所穿的。这一行为涵义将Aleia的品尝和质量，完美传承给大都会门店，也标志着Aleia餐厅正式入驻大都会东方广场，更预示着其在我国的初次露脸将承载着品牌的星级荣誉和共同魅力。

　　Aleia餐厅Mr. Juan Luis Ortega Cabeza赠送主厨制服

　　大都会作为重庆经典传奇商业地标，自1997年开业以来，引领重庆商业开展，见证城市腾飞。跟着大都会晋级改造不断推动，很多高质量商家签约落地，大都会也将以其特具重庆辨识度的文明魅力与世界化多元业态，构建一个集潮流动漫文明、重庆地道美食、世界高端餐饮、重庆文明传承于一体的归纳商业体，以打造解放碑—朝天门世界闻名商圈为任务，助力渝中区加速建造世界消费中心城市中心区。

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